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سند طلب · توريدات – الرباط
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Fourniture de produits d'épicerie au profit du Centre Mohammadia pour la protection sociale
البنود المطلوبة
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| رقم | البند | الوحدة | الكمية |
|---|---|---|---|
| 1 | Ails secs• Aspect : bulbes entiers, sains, bien formés et suffisamment séchés. • Couleur : blanche à blanc crème, avec des enveloppes extérieures sèches et intactes. • Odeur : caractéristique de l'ail, forte et agréable, sans odeur étrangère ni signe d'altération. • Saveur : caractéristique de l'ail, sans goût anormal. • Texture : bulbes fermes, avec des gousses bien constituées, non ramollies. • État sanitaire : absence de moisissures, de pourriture, de germination excessive et de parasites. • Propreté : absence de terre excessive, de pierres, de corps étrangers et d'impuretés. • Séchage : produit suffisamment sec pour assurer une bonne conservation, sans humidité anormale. • Conditionnement : sacs ou emballages propres, résistants, adaptés au contact alimentaire et permettant une bonne aération. | الوحدة: كلغ | الكمية: 80 |
| 2 | Farine force• Aspect : poudre fine, homogène et sans grumeaux anormaux. • Couleur : blanche à blanc crème, uniforme et caractéristique de la farine de blé tendre. • Odeur : agréable et caractéristique de la farine, sans odeur étrangère, de moisi ou de rancissement. • Saveur : caractéristique, sans goût anormal. • Force boulangère : farine présentant un bon potentiel de panification, avec une teneur en protéines et des propriétés viscoélastiques adaptées à la fabrication du pain et des produits de boulangerie. • Propreté : absence d'insectes vivants, de moisissures, de corps étrangers et d'impuretés anormales. • Humidité : conforme aux limites réglementaires applicables. • Qualité sanitaire : produit sain, exempt de contaminants au-delà des limites autorisées. • Conditionnement : sacs propres, solides, fermés et adaptés au contact alimentaire, portant un étiquetage lisible. | الوحدة: كلغ | الكمية: 100 |
| 3 | Haricots secs• Aspect : grains entiers, bien formés, suffisamment mûrs et secs. • Couleur : uniforme et caractéristique de la variété commandée (blancs, rouges ou autres). • Odeur : caractéristique des haricots secs, sans odeur étrangère, de moisi ou de fermentation. • Texture : grains fermes, non ramollis et sans détérioration apparente. • Humidité : teneur suffisamment faible pour assurer une bonne conservation, dans les limites réglementaires applicables. • Propreté : absence de terre, de pierres, de débris végétaux et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, de pourriture et d'insectes vivants. • Homogénéité : grains de calibre et de couleur relativement uniformes, appartenant à la variété commandée. • Qualité culinaire : grains adaptés à la cuisson, sans proportion anormale de grains durs, cassés ou détériorés. • Conditionnement : sacs alimentaires propres, résistants, fermés et portant un étiquetage lisible. | الوحدة: كلغ | الكمية: 300 |
| 4 | Pois chiche• Aspect : grains entiers, bien formés, mûrs et suffisamment secs. • Couleur : beige à jaune crème, uniforme et caractéristique de la variété. • Odeur : caractéristique des pois chiches secs, sans odeur étrangère, de moisi ou de fermentation. • Texture : grains fermes, non ramollis et exempts de détérioration apparente. • Calibre : grains relativement homogènes, conformément à la variété et au calibre commandés. • Humidité : teneur suffisamment faible pour garantir une bonne conservation, dans les limites réglementaires applicables. • Propreté : absence de pierres, de terre excessive, de débris végétaux et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, de pourriture et d'insectes vivants. • Qualité culinaire : grains adaptés à la cuisson, présentant une bonne aptitude au trempage et une cuisson satisfaisante. • Conditionnement : sacs propres, résistants, fermés et adaptés au contact alimentaire. | الوحدة: كلغ | الكمية: 200 |
| 5 | Couscous• Composition : semoule de blé dur et eau, conformément à la nature du produit. • Aspect : grains réguliers, homogènes et bien formés, sans agglomération anormale. • Couleur : jaune clair à jaune doré, caractéristique du blé dur utilisé. • Odeur : caractéristique du couscous, sans odeur étrangère, de moisi ou de rancissement. • Saveur : caractéristique, sans goût anormal. • Granulométrie : grains de calibre homogène, correspondant au type de couscous commandé (fin, moyen ou gros). • Texture : grains secs, non humides et présentant une bonne tenue après cuisson à la vapeur. • Humidité : conforme aux limites réglementaires applicables. • Propreté : absence de pierres, de sable, d'insectes, de moisissures et de corps étrangers. • Qualité culinaire : bonne aptitude à la cuisson, avec des grains qui gonflent correctement et restent relativement séparés après préparation. • Conditionnement : emballage alimentaire d'origine, propre, résistant, fermé et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations. | الوحدة: كلغ | الكمية: 800 |
| 6 | Fèves décortiquées• Aspect : graines décortiquées, entières ou divisées selon la présentation commerciale, propres et suffisamment sèches. • Couleur : blanc crème à jaune pâle, caractéristique de la variété, sans coloration anormale. • Odeur : caractéristique des fèves sèches, sans odeur étrangère, de moisi ou de fermentation. • Saveur : caractéristique du produit, sans goût anormal. • Texture : graines sèches, non ramollies et exemptes de détérioration apparente. • Décorticage : enveloppes retirées de manière satisfaisante, sans présence excessive de téguments résiduels. • Homogénéité : graines relativement uniformes en taille et en couleur. • Humidité : teneur suffisamment faible pour assurer une bonne conservation, dans les limites réglementaires applicables. • Propreté : absence de pierres, de terre excessive, de débris végétaux et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, de pourriture et d'insectes vivants. • Qualité culinaire : produit adapté à la cuisson, avec une bonne aptitude au trempage et une cuisson satisfaisante. • Conditionnement : sacs ou emballages alimentaires propres, résistants, fermés et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations. | الوحدة: كلغ | الكمية: 300 |
| 7 | Pois cassé• Aspect : graines sèches fendues en deux, propres, bien formées et de taille relativement homogène. • Couleur : verte ou jaune, uniforme et caractéristique de la variété commandée. • Odeur : caractéristique des pois cassés secs, sans odeur étrangère, de moisi ou de fermentation. • Saveur : caractéristique du produit, sans goût anormal. • Texture : grains secs, non ramollis et exempts de détérioration apparente. • Homogénéité : granulométrie relativement régulière, sans proportion excessive de farine ou de fragments très fins. • Humidité : teneur suffisamment faible pour assurer une bonne conservation, dans les limites réglementaires applicables. • Propreté : absence de pierres, de terre excessive, de débris végétaux et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, de pourriture et d'insectes vivants. • Qualité culinaire : bonne aptitude à la cuisson, avec un ramollissement satisfaisant après trempage et cuisson. • Conditionnement : sacs ou emballages alimentaires propres, résistants, fermés et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations. | الوحدة: كلغ | الكمية: 150 |
| 8 | Semoule d’orge• Composition : semoule obtenue par mouture de grains d'orge propres et sains. • Aspect : grains de semoule secs, propres et homogènes, sans agglomération anormale. • Couleur : beige à brun clair, caractéristique de l'orge utilisée. • Odeur : caractéristique de l'orge, sans odeur étrangère, de moisi ou de rancissement. • Saveur : caractéristique du produit, sans goût anormal. • Granulométrie : régulière et conforme au calibre commandé (fine, moyenne ou grosse). • Humidité : teneur suffisamment faible pour assurer une bonne conservation, dans les limites réglementaires applicables. • Propreté : absence de pierres, de sable, d'insectes, de moisissures et de corps étrangers. • Qualité sanitaire : produit sain, exempt de contaminants au-delà des limites réglementaires autorisées. • Conditionnement : sacs alimentaires propres, résistants, fermés et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations | الوحدة: كلغ | الكمية: 200 |
| 9 | Piment rouge• Aspect : poudre fine, sèche et homogène, sans agglomération anormale. • Couleur : rouge à rouge foncé, uniforme et caractéristique du piment rouge. • Odeur : caractéristique du piment rouge, sans odeur étrangère, de moisi ou de rancissement. • Saveur : piquante, caractéristique du produit, sans goût anormal. • Texture : poudre suffisamment fine et homogène, exempte d'humidité apparente. • Composition : piment rouge séché et broyé, sans ajout de matières étrangères ni de colorants non autorisés. • Humidité : teneur suffisamment faible pour assurer une bonne conservation, dans les limites réglementaires applicables. • Propreté : absence de sable, de terre, de pierres, d'insectes et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures et de signes d'altération ; les contaminants doivent respecter les limites réglementaires applicables. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant, fermé hermétiquement et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations. | الوحدة: كلغ | الكمية: 50 |
| 10 | Dattes (produites au Maroc)• Aspect : fruits entiers, suffisamment mûrs, de forme caractéristique de la variété, présentant un bon état de conservation. • Couleur : caractéristique de la variété, généralement brun clair à brun foncé, uniforme autant que possible. • Texture : chair tendre à ferme, selon la variété, sans dessèchement excessif ni fermentation. • Odeur : naturelle et caractéristique des dattes, sans odeur étrangère, de moisi ou de fermentation. • Saveur : douce et sucrée, caractéristique de la variété, sans goût anormal. • Propreté : dattes propres, exemptes de terre, de sable, de poussières excessives et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, de pourriture, d'insectes vivants et de signes d'altération. • Intégrité : fruits entiers autant que possible, sans détérioration importante ni écrasement excessif. • Qualité : lot homogène, avec un degré de maturité et un calibre aussi réguliers que possible ; absence de fruits impropres à la consommation. • Humidité : adaptée à la variété et au mode de conservation, sans humidité anormale ni signes de fermentation. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant et fermé, protégeant les dattes contre les contaminations, l'humidité excessive et les détériorations pendant le transport. | الوحدة: كلغ | الكمية: 300 |
| 11 | Raisins secs• Aspect : raisins secs entiers, bien formés, présentant un aspect caractéristique du produit, sans détérioration importante. • Couleur : jaune doré, brun clair à brun foncé, selon la variété, avec une coloration relativement homogène. • Texture : chair souple à légèrement ferme, non excessivement desséchée et sans humidité anormale. • Odeur : naturelle et caractéristique du raisin sec, sans odeur étrangère, de moisi ou de fermentation. • Saveur : douce et sucrée, caractéristique du produit, sans goût anormal. • Propreté : absence de terre, de sable, de poussières excessives et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, de pourriture, d'insectes vivants et de signes d'altération. • Qualité : raisins secs suffisamment homogènes en taille et en couleur, exempts de fruits impropres à la consommation et de matières végétales étrangères en quantité anormale. • Pédicelles et graines : absence de pédicelles en quantité excessive ; raisins sans pépins si cette caractéristique est expressément exigée dans le CPS. • Composition : raisins séchés, sans ajout de substances non autorisées. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant, fermé hermétiquement et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations. | الوحدة: كلغ | الكمية: 50 |
| 12 | Lait en poudre – Boite de 2,5KG• Aspect : poudre fine ou granulée, homogène, sans agglomérations anormales. • Couleur : blanche à blanc crème, caractéristique du lait en poudre. • Odeur : caractéristique du lait, sans odeur étrangère, de moisi ou de rance. • Saveur : caractéristique du lait, sans goût anormal, amer ou rance. • Texture : poudre sèche, fluide et sans humidité apparente. • Composition : lait déshydraté, sans ajout de matières étrangères ; toute addition éventuelle doit être autorisée et indiquée conformément à la réglementation. • Qualité sanitaire : produit exempt de contaminants visibles, d'insectes et de signes d'altération. Les critères microbiologiques et les teneurs en contaminants doivent respecter les limites réglementaires applicables. • Humidité : conforme aux exigences réglementaires correspondant à la catégorie de lait en poudre fournie. • Solubilité : bonne aptitude à la reconstitution dans l'eau, selon les caractéristiques du produit. • Conditionnement : emballage alimentaire étanche, propre, résistant et intact, protégeant le produit contre l'humidité, l'air et les contaminations. • Étiquetage : dénomination exacte du produit, catégorie (lait entier, demi-écrémé ou écrémé), composition, poids net, numéro de lot, date de durabilité, nom du fabricant et conditions de conservation. • Conservation : dans un local propre, sec et frais, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et des odeurs étrangères. | الوحدة: علبة | الكمية: 60 |
| 13 | Beurre frais d'origine animale• Aspect : produit homogène, de consistance ferme mais facilement tartinable selon la température, sans séparation anormale de ses composants. • Couleur : blanc crème à jaune pâle, uniforme et caractéristique du beurre. • Odeur : odeur fraîche et caractéristique du beurre, sans odeur aigre, rance ou étrangère. • Saveur : goût agréable et caractéristique du beurre frais, sans amertume ni goût anormal. • Texture : fine, homogène et onctueuse, sans grains anormaux ni présence d'impuretés. • Composition : beurre obtenu à partir de la matière grasse du lait ou de la crème, conformément à la catégorie commerciale déclarée. • Qualité sanitaire : produit exempt de moisissures, de contamination et de tout signe d'altération. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, intact, fermé hermétiquement et protégeant le produit contre les contaminations et les odeurs étrangères. • Étiquetage : dénomination du produit, composition, poids net, numéro de lot, date limite de consommation ou date applicable selon la réglementation, nom du fabricant et conditions de conservation. • Conservation : maintien permanent de la chaîne du froid, selon les indications du fabricant et les exigences réglementaires applicables. • Transport et livraison : transport dans un véhicule propre | الوحدة: كلغ | الكمية: 100 |
| 14 | Sucre en morceaux• Aspect : morceaux de sucre réguliers, bien formés, solides et suffisamment résistants à la manipulation. • Couleur : blanche, uniforme et caractéristique du sucre raffiné. • Odeur : neutre, sans odeur étrangère. • Saveur : sucrée, caractéristique du saccharose, sans goût anormal. • Texture : sèche, cristalline et compacte, sans humidité excessive ni agglomération anormale. • Composition : sucre blanc raffiné, principalement constitué de saccharose, sans ajout de matières étrangères. • Propreté : absence de poussières excessives, de corps étrangers et de toute contamination visible. • État sanitaire : produit sain, exempt de moisissures, d'insectes et de signes d'altération. • Qualité des morceaux : morceaux entiers autant que possible, de dimensions régulières, sans fragmentation excessive. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant et fermé, protégeant le sucre contre l'humidité, les odeurs étrangères et les contaminations. | الوحدة: كلغ | الكمية: 500 |
| 15 | Sel de table• Aspect : cristaux ou grains fins, homogènes, propres et exempts de matières étrangères. • Couleur : blanche, caractéristique du sel de table. • Odeur : inodore, sans odeur étrangère. • Saveur : salée, caractéristique du chlorure de sodium, sans goût anormal. • Texture : sèche, fluide et sans agglomérations excessives dues à l'humidité. • Composition : sel alimentaire principalement constitué de chlorure de sodium, conforme aux exigences réglementaires applicables. • Iodation : sel iodé lorsque cela est exigé par la réglementation applicable ou prévu dans le CPS ; la teneur en iode doit respecter les exigences en vigueur. • Propreté : absence de sable, de terre, de poussières excessives et de corps étrangers. • État sanitaire : produit propre à la consommation humaine, exempt de contamination et de signes d'altération. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant, fermé et protégeant le sel contre l'humidité et les contaminations. • Étiquetage : dénomination du produit, mention « sel iodé » si applicable, poids net, numéro de lot, date de durabilité applicable, nom du fabricant ou fournisseur et conditions de conservation. • Conservation : dans un endroit propre, sec et bien ventilé, à l'abri de l'humidité et des contaminations. | الوحدة: كلغ | الكمية: 600 |
| 16 | Pattes coquettes• Aspect : pâtes alimentaires en forme de petits tubes courbés, à surface régulière, présentant une forme caractéristique des coquillettes. • Couleur : jaune pâle à jaune doré, uniforme et caractéristique des pâtes alimentaires à base de semoule de blé dur. • Odeur : odeur naturelle de céréales, sans odeur étrangère, de moisi ou de fermentation. • Saveur : caractéristique des pâtes alimentaires, sans goût anormal. • Texture : pâtes sèches, dures et suffisamment résistantes à la manipulation, sans ramollissement ni agglomération. • Composition : semoule de blé dur et eau potable ; tout autre ingrédient éventuel doit être autorisé et indiqué conformément à la réglementation. • Qualité de fabrication : produits bien formés, de dimensions relativement homogènes, sans excès de pâtes brisées, écrasées ou déformées. • Propreté : absence d'insectes, de poussières excessives, de corps étrangers et de toute contamination visible. • État sanitaire : absence de moisissures, d'infestation et de signes d'altération. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant, fermé hermétiquement et protégeant les pâtes contre l'humidité et les contaminations. • Étiquetage : dénomination du produit, composition, poids net, numéro de lot, date de durabilité, nom du fabricant ou fournisseur et conditions de conservation. • Conservation : dans un local propre, sec, frais et bien ventilé, à l'abri de l'humidité, des insectes et des odeurs étrangères. | الوحدة: كلغ | الكمية: 200 |
| 17 | Vermicelle• Aspect : filaments fins, réguliers et homogènes, de longueur adaptée au type de vermicelle. • Couleur : blanc crème à jaune pâle, selon la matière première utilisée. • Odeur : naturelle et caractéristique des céréales, sans odeur étrangère, de moisi ou de rancissement. • Saveur : caractéristique du produit, sans goût anormal. • Texture : produit sec, suffisamment résistant à la manipulation, sans humidité apparente ni agglomération anormale. • Composition : semoule ou farine de blé et eau potable, selon le type de vermicelle ; tout autre ingrédient éventuel doit être autorisé et déclaré conformément à la réglementation. • Qualité de fabrication : filaments réguliers, sans proportion excessive de vermicelle brisé ou écrasé. • Propreté : absence de sable, de poussières excessives, d'insectes et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, d'infestation et de signes d'altération. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant, fermé hermétiquement et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations. • Étiquetage : dénomination du produit, composition, poids net, numéro de lot, date de durabilité, nom du fabricant ou fournisseur et conditions de conservation. • Conservation : dans un local propre, sec, frais et bien ventilé, à l'abri de l'humidité, des insectes et des odeurs étrangères. | الوحدة: كلغ | الكمية: 200 |
| 18 | Petit plomb• Aspect : petites pâtes alimentaires de forme sphérique, régulières et homogènes. • Couleur : jaune pâle à jaune doré, uniforme et caractéristique de la semoule de blé dur. • Odeur : naturelle et caractéristique des pâtes alimentaires, sans odeur étrangère, de moisi ou de rancissement. • Saveur : caractéristique du produit après cuisson, sans goût anormal ou étranger. • Texture : produit sec, ferme et homogène, sans humidité apparente ni agglomération. • Composition : semoule de blé dur et eau potable, selon la formulation du fabricant. Tout ingrédient supplémentaire doit être autorisé et déclaré conformément à la réglementation applicable. • Calibrage : grains de petit plomb de taille régulière, adaptés à l'utilisation culinaire prévue. • Qualité de fabrication : faible proportion de grains brisés, écrasés ou déformés. • Propreté : absence de sable, de poussières excessives, d'insectes et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, d'infestation et de signes d'altération. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, solide, fermé et assurant une protection contre l'humidité, les contaminations et les nuisibles. • Étiquetage : dénomination du produit, liste des ingrédients, poids net, numéro de lot, date de durabilité, nom du fabricant ou du fournisseur et conditions de conservation. • Conservation : stockage dans un endroit propre, sec, frais et bien ventilé, à l'abri de l'humidité et des nuisibles. | الوحدة: كلغ | الكمية: 200 |
| 19 | Riz long• Aspect : grains de riz longs, entiers, réguliers et homogènes, exempts de défauts importants. • Couleur : blanche à blanc crème pour le riz blanc usiné, uniforme et caractéristique du produit. • Odeur : naturelle et caractéristique du riz, sans odeur étrangère, de moisi ou de fermentation. • Saveur : goût caractéristique après cuisson, sans goût anormal ou étranger. • Texture : grains secs, durs et non agglomérés, sans humidité apparente. • Qualité des grains : proportion limitée de grains brisés, jaunis, tachés ou endommagés. • Propreté : absence de pierres, de sable, de poussières excessives, d'insectes et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, d'infestation et de signes d'altération. • Humidité : taux maîtrisé permettant une bonne conservation du produit, conformément aux exigences réglementaires et aux spécifications applicables. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, solide, fermé et protégeant le riz contre l'humidité, les contaminations et les nuisibles. • Étiquetage : dénomination du produit, catégorie ou type de riz, poids net, numéro de lot, date de durabilité, nom du fabricant ou du fournisseur et conditions de conservation. • Conservation : stockage dans un local propre, sec, frais et bien ventilé, à l'abri de l'humidité, des nuisibles et des odeurs fortes | الوحدة: كلغ | الكمية: 400 |
| 20 | Huile d’olive• Aspect : liquide limpide et homogène, sans matières étrangères ni dépôts anormaux. • Couleur : jaune doré à vert, selon la variété des olives, leur maturité et le procédé d’extraction. • Odeur : caractéristique de l’huile d’olive, fraîche et naturelle, sans odeur de rance, de moisi ou de fermentation anormale. • Saveur : caractéristique de l’huile d’olive, sans goût étranger ni signe d’altération. • Composition : huile obtenue exclusivement à partir des olives, selon la catégorie commerciale déclarée. • Qualité : huile conforme à la catégorie mentionnée sur l’étiquette. Si le CPS exige une huile d’olive vierge extra, cette catégorie doit être expressément indiquée et justifiée conformément aux critères applicables. • État sanitaire : produit exempt de contamination et ne présentant aucun signe d’altération. • Conditionnement : bouteille ou bidon destiné au contact alimentaire, propre, intact, fermé hermétiquement et protégeant l’huile de la lumière et de l’air. • Étiquetage : dénomination exacte de la catégorie, volume net, numéro de lot, date de durabilité, nom et adresse du fabricant ou du conditionneur, ainsi que les conditions de conservation. • Conservation : stockage dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. | الوحدة: لتر | الكمية: 50 |
| 21 | Gingembre• Aspect : poudre fine, sèche et homogène, sans agglomérations anormales. • Couleur : jaune-beige à beige clair, caractéristique du gingembre moulu. • Odeur : aromatique, caractéristique du gingembre, sans odeur étrangère, de moisi ou de rancissement. • Saveur : caractéristique, légèrement piquante, sans goût anormal. • Texture : poudre homogène, exempte d'humidité apparente. • Composition : gingembre séché et moulu, sans ajout de matières étrangères ni d'additifs non autorisés. • Propreté : absence de sable, terre, pierres, insectes et autres corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, d'infestation et de signes d'altération. Les contaminants doivent respecter les limites réglementaires applicables. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant, fermé hermétiquement et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations. | الوحدة: كلغ | الكمية: 50 |
| 22 | Cumin• Aspect : poudre fine, sèche et homogène, sans agglomérations anormales. • Couleur : brun clair à brun verdâtre, caractéristique du cumin moulu. • Odeur : aromatique, intense et caractéristique du cumin, sans odeur étrangère, de moisi ou de rancissement. • Saveur : caractéristique du cumin, légèrement chaude et épicée, sans goût anormal. • Texture : poudre homogène, exempte d'humidité apparente. • Composition : cumin séché et moulu, sans ajout de matières étrangères ni de colorants non autorisés. • Propreté : absence de sable, de terre, de pierres, d'insectes et de tout autre corps étranger. • État sanitaire : absence de moisissures, d'infestation et de signes d'altération. Les contaminants doivent respecter les limites réglementaires applicables. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant, fermé hermétiquement et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations. | الوحدة: كلغ | الكمية: 50 |
| 23 | Boite de Concentré de tomate 28% (4/4)• Aspect : pâte homogène, épaisse et onctueuse, sans séparation anormale de liquide. • Couleur : rouge vif à rouge foncé, uniforme et caractéristique de la tomate concentrée. • Odeur : caractéristique de la tomate cuite et concentrée, sans odeur de fermentation, de moisi ou d'altération. • Saveur : goût caractéristique de la tomate, sans amertume excessive ni goût étranger. • Texture : consistante et homogène, sans grumeaux anormaux ni matières étrangères. • Composition : tomates concentrées, avec ajout éventuel de sel ou d'autres ingrédients autorisés, clairement déclarés sur l'étiquette. • Qualité : produit présentant une concentration et une consistance régulières, sans dilution excessive ni défaut visible. • Propreté : absence de peaux, de pédoncules en quantité anormale, de sable, de particules étrangères et de contaminants visibles. • État sanitaire : absence de moisissures, de fermentation, de gonflement du contenant et de tout signe d'altération. • Conditionnement : boîte métallique alimentaire ou autre emballage adapté au contact alimentaire, propre, intact, étanche et sans corrosion importante. • Étiquetage : dénomination du produit, liste des ingrédients, poids net, numéro de lot, date de durabilité, nom du fabricant et conditions de conservation. • Conservation : avant ouverture, stockage dans un endroit propre, sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture, conservation au réfrigérateur dans un récipient adapté, selon les instructions du fabricant. • Contrôle à la réception : refus des boîtes bombées, rouillées de manière importante, fuyantes, perforées ou présentant des traces d'altération. | الوحدة: علبة | الكمية: 100 |
| 24 | Poivre• Aspect : poudre fine et homogène pour le poivre moulu, ou grains entiers réguliers pour le poivre en grains. • Couleur : gris foncé à brun noir pour le poivre noir moulu, caractéristique du produit. • Odeur : forte, aromatique et caractéristique du poivre, sans odeur de moisi, de fermentation ou de rancissement. • Saveur : piquante et aromatique, caractéristique du poivre, sans goût étranger ni altération. • Texture : poudre sèche, fluide et sans agglomération excessive pour le poivre moulu. • Composition : poivre issu des fruits séchés de la plante Piper nigrum, sans ajout de matières étrangères ou de substances non autorisées. • Qualité : produit présentant une couleur, une odeur et une puissance aromatique caractéristiques, sans adultération. • Propreté : absence de sable, de pierres, de poussières excessives, d'insectes et de corps étrangers. • État sanitaire : absence de moisissures, d'infestation et de signes d'altération. • Conditionnement : emballage alimentaire propre, résistant, fermé hermétiquement et protégeant le produit contre l'humidité, la lumière et les contaminations. • Étiquetage : dénomination du produit, liste des ingrédients, poids net, numéro de lot, date de durabilité, nom du fabricant ou du fournisseur et conditions de conservation. • Conservation : stockage dans un endroit propre, sec, frais et à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. • Contrôle à la réception : refus de tout lot présentant une humidité anormale, des moisissures, des insectes, une odeur étrangère ou des corps étrangers. | الوحدة: كلغ | الكمية: 50 |
| 25 | Paquet de colorant• Aspect : poudre fine, sèche et homogène, sans agglomération anormale. • Couleur : uniforme, caractéristique du colorant et conforme à la référence commandée. • Odeur : neutre ou caractéristique du produit, sans odeur étrangère. • Pureté : absence de matières étrangères, d'impuretés visibles et de signes d'altération. • Composition : colorant autorisé pour l'usage alimentaire concerné, conforme aux exigences réglementaires applicables. • Qualité sanitaire : produit sain, propre à la consommation et exempt de contaminants au-delà des limites réglementaires. • Conditionnement : emballage alimentaire d'origine, fermé, intact et protégeant le produit contre l'humidité et les contaminations. | الوحدة: رزمة | الكمية: 100 |
| 26 | Bouteille de Vinaigre de 50cl• Aspect : liquide limpide, homogène et exempt de dépôts anormaux. • Couleur : incolore à jaune pâle, ou conforme à la nature du vinaigre fourni. • Odeur : caractéristique du vinaigre, sans odeur étrangère ni signe d'altération. • Saveur : acide, caractéristique du produit, sans goût anormal. • Composition : vinaigre alimentaire obtenu par fermentation acétique d'un liquide alcoolique d'origine agricole, selon le type de vinaigre. • Acidité : conforme aux spécifications réglementaires et aux indications figurant sur l'étiquetage. • Qualité sanitaire : produit propre à la consommation humaine, sans contaminants au-delà des limites réglementaires. • Conditionnement : bouteilles alimentaires propres, hermétiquement fermés et en bon état. | الوحدة: قنينة | الكمية: 100 |
| 27 | Boite de Confiture d’abricots (5/1)• Aspect : préparation homogène, gélifiée, avec ou sans morceaux de fruits, selon le type de produit. • Couleur : jaune orangé à orangé, caractéristique de l'abricot, sans coloration anormale. • Odeur : agréable, caractéristique de l'abricot, sans odeur étrangère ni signe d'altération. • Saveur : sucrée, légèrement acidulée et caractéristique du fruit. • Texture : suffisamment consistante et tartinable, sans séparation anormale de phases. • Composition : abricots, sucre et autres ingrédients autorisés, conformément à la dénomination et à l'étiquetage du produit. • Qualité sanitaire : produit sain, exempt de moisissures, de fermentation anormale et de corps étrangers. • Conditionnement : pots ou récipients alimentaires d'origine, propres, fermés hermétiquement et en bon état. | الوحدة: علبة | الكمية: 200 |
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الخميسات
اقتناء كواشف مخبرية لفائدة المستشفى المرجعي بالخميسات وملحقاته
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Achat Piéce de réchange pour véhicules et engins